Frozen iogurte caseiro

A receita que escolhi para reativar o blog pode não ter muito a ver com o clima friozinho que está fazendo... Mas, se você for como eu, sabe que na verdade essa coisa de só tomar sorvete no calor é para os fracos!!! Então, aqui vai uma receita de frozen iogurte super natural, facílima de fazer e rápida; diferente de outros sorvetes, que precisam ser batidos e rebatidos mil vezes e exigem hooooooras de freezer. A receita que vou colocar aqui é de sorvete de morango, mas dá pra alterar a fruta seguindo a mesma lógica de preparo. Com manga, por exemplo, fica ótimo (só não vale fazer na frente das vovós supersticiosas que acham que manga com leite mata... Rs).

Ingredientes

1 pote de iogurte natural
6 a 8 morangos
1/2 copo de leite (usar o copo do iogurte como medida)
opcional: uma colher de açúcar, mel ou leite condensado

Preparo

Lave os morangos e retire as folhas. Coloque os morangos inteiros e o pote de iogurte no congelador. É necessário fazer isso pelo menos 12 horas antes de preparar o sorvete, então, sugiro que você o faça de véspera ou seja prevenid@ e deixe, como eu, alguns morangos e um ou dois potinhos de iogurte no freezer de prontidão, pra quando a vontade de sorvete bater sem avisar.

Retire o pote de iogurte do freezer e deixe de 5 a 10 minutos, dependendo do clima, para que ele desgrude do pote. Assim que isso acontecer, parta-o com uma faca de ponta em alguns pedaços grandes, para que o liquidificador consiga triturar melhor. É só você enfiar a ponta da faca no bloco congelado e dar umas batidinhas que ele parte sem maiores problemas.

Coloque os pedaços de iogurte, os morangos congelados e o leite no liquidificador ou processador. Se for acrescentar mel, açúcar ou leite condensado, coloque também nesse momento. Sinceramente, acho desnecessário adoçar, o sorvete puro fica meio azedinho mas, na minha opinião, é um azedinho gostoso. Porém, o leite condensado, devo admitir, dá uma cremosidade a mais no preparo. Recomendo!

Bata tudo em velocidade alta, chacoalhando o liquidificador para ajudá-lo a processar. Dependendo da potência da sua máquina, talvez seja preciso colocar um pouquinho mais de leite. Caso isso aconteça, e o creme fique muito líquido, volte ao freezer por mais uns 20 minutos.

E pronto! É só ser feliz! Você pode comer puro, com frutas picadas, coberto com mel, granola...

Rende duas porções do tamanho desta aqui (equivalente ao pote pequeno das lojas de frozen iogurte):